انتشر الكريب بشكل واسع في أنحاء العالم بفضل مذاقه اللذيذ وإمكانية تحضيره بمكونات بسيطة ومتوفرة. ويُعد الكريب من الأطباق متعددة الاستخدامات، حيث يمكن تقديمه كوجبة حلوة أو مالحة حسب الحشوة المستخدمة. وفيما يلي نقدم لكم أفضل 4 وصفات للكريب يفضلها الجميع وهي كالتالي:
كريب شاورما الفراخ
مكونات الكريب
- كوب من الدقيق.
- كوب من الحليب او الماء
- بيضة.
- ربع معلقه صغيره ملح.
مكونات حشوة الشاورما
- نصف كيلو من صدور الدجاج المقطعة شرائح رفيعة.
- ملعقة صغيرة من بهارات الشاورما.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
- عصير ليمونة.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبادي.
- فص ثوم مفروم.
- شرائح طماطم، خس، خيار مخلل، بصل (للتزيين حسب الرغبة).
- صوص الثوم أو المايونيز (حسب الرغبة).
تحضير الكريب
- في وعاء، امزجي الدقيق مع الحليب، وأضيفي البيضة، الملح.
- اخفقي المكونات جيدًا حتى تصبح عجينة سائلة وناعمة.
- سخّني مقلاة غير لاصقة وادهنيها بقليل من الزيت.
- اسكبي مقدارًا من العجين في المقلاة، ووزعيه بشكل دائري على سطح المقلاة.
- اتركيه حتى يصبح لون الكريب ذهبيًا خفيف من الأسفل، ثم اقلبيه للجهة الأخرى. كرري العملية مع بقية العجين.
تحضير الشاورما
- في وعاء، اخلطي شرائح الدجاج مع بهارات الشاورما، الكركم، الكمون، البابريكا، الملح، الفلفل، عصير الليمون، الزبادي، والثوم.
- اتركي الدجاج ليتبل لمدة 30 دقيقة.
- سخني مقلاة مع القليل من الزيت، وأضيفي الدجاج المتبل وقلبيه حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون.
تجميع الكريب
- ضعي طبقة من الدجاج فوق الكريب، وأضيفي شرائح الطماطم، الخس، الخيار المخلل، والبصل حسب الرغبة.
- أضيفي صوص الثوم أو المايونيز ىالجبنه الموتزريلا
- لفي الكريب بإحكام.
- نحطها فى الطاسه الغير لاصقه لتاخذ لون الذهبى وتقلب على الجانب الاخر لتاخذ الون الذهبى
التقديم
قدمي كريب شاورما الفراخ ساخنًا بجانب البطاطس المقلية أو السلطة.
كريب شاورما الفراخ كريب شاورما لحمة
مكونات عجينة الكريب
- كوب من الدقيق.
- كوب من الحليب.
- بيضة.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة من الزيت.
مكونات الحشوة
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- بصلة مفرومة.
- 2 فص ثوم مهروس.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملح حسب الرغبة.
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
- شرائح من الطماطم، الخيار المخلل، والخس (للتزيين حسب الرغبة).
تحضير عجينة الكريب
- في وعاء، امزجي الدقيق مع الحليب، وأضيفي البيضة، الزيت، ورشة الملح.
- اخفقي المكونات جيدًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة وسائلة.
- سخّني مقلاة غير لاصقة وادهنيها بقليل من الزيت.
- اسكبي كمية مناسبة من العجين في المقلاة ووزعيه لتغطية السطح بشكل متساوٍ.
- اتركي العجين حتى يصبح لونه ذهبيًا من الأسفل، ثم اقلبيه للجهة الأخرى.
تحضير الحشوة
- سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبيهما حتى يصبح لونهما ذهبيًا .
- أضيفي اللحم المفروم إلى المقلاة وقلبيه حتى يبدأ في النضج.
- أضيفي البابريكا، الكمون، الفلفل الأسود، والملح. اخلطي المكونات جيدًا واتركي اللحم على نار هادئة حتى ينضج تمامًا ويتجانس مع التوابل.
- ارفعي اللحم عن النار واتركيه ليبرد قليلًا قبل استخدامه كحشوة للكريب.
تجميع الكريب
- ضعي طبقة من حشوة اللحم على الكريب المطهو.
- أضيفي شرائح الطماطم، الخيار المخلل، والخس حسب الرغبة.
- لفي الكريب بإحكام ليصبح جاهزًا للتقديم.
التقديم
يمكن تقديم كريب شاورما لحمة كوجبة خفيفة في وقت الغداء أو العشاء.
كريب شاورما لحمة كريب الجبنة الموتزاريلا
مكونات عجينة الكريب
- كوب من الدقيق.
- كوب من الحليب.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة من الزيت.
- رشة ملح.
مكونات الحشوة
- كوب من جبنة الشيدر أو الموزاريلا (يمكن استخدام أنواع أخرى حسب الرغبة).
- جبنة كريمية (اختياري، لمنح الكريب قوامًا كريميًا إضافيًا).
- رشة من الفلفل الأسود.
- قليل من الأعشاب المجففة مثل الأوريجانو أو الزعتر (لإضافة نكهة مميزة).طريقة تحضير كريب الجبنة
تحضير عجينة الكريب
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، الحليب، البيضة، الزيت، ورشة الملح.
- اخفقي المكونات جيدًا حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس وخالٍ من التكتلات.
- سخني مقلاة غير لاصقة وادهنيها بقليل من الزيت.
- اسكبي مقدارًا من الخليط في المقلاة ووزعيه بشكل دائري حتى يغطي سطح المقلاة.
- اتركي الكريب لينضج على نار متوسطة حتى يتحول لونه إلى ذهبي من الأسفل، ثم اقلبيه للجهة الأخرى.
تحضير حشوة الجبنة
- أثناء طهي الكريب في المقلاة، رشي الجبنة على نصف الكريب.
- أضيفي رشة من الفلفل الأسود وقليل من الأعشاب المجففة حسب الرغبة.
- اتركي الجبنة تذوب قليلًا بفعل حرارة الكريب.
تجميع الكريب
- قومي بطي الكريب إلى نصفين بحيث تغطي الجبنة، ثم اقلبيها في المقلاة لبضع ثوانٍ لتذوب الجبنة بالكامل.
- قدمي الكريب ساخنًا ليحافظ على طراوته وذوبان الجبنة.
تقديم كريب الجبنة
يمكن تقديم كريب الجبنة كوجبة خفيفة أو كوجبة إفطار لذيذة، كما يمكن تقديمه بجانب طبق من السلطة أو الشوربة.
كريب الجبنة الموتزاريلا كريب بانيه كرسبي
مكونات عجينة الكريب
- كوب من الدقيق.
- كوب من الحليب.
- بيضة.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة من الزيت.
مكونات حشوة البانيه
- صدور دجاج مقطعة شرائح.
- كوب من البقسماط (فتات الخبز).
- بيضتان مخفوقتان.
- نصف كوب من الدقيق.
- ملح وفلفل أسود.
- بهارات حسب الرغبة (مثل البابريكا، الكمون).
- زيت للقلي.
إضافات اختيارية للحشوة
- شرائح جبن شيدر أو موزاريلا.
- شرائح خس، طماطم، خيار مخلل.
- صلصات متنوعة (مايونيز، كاتشب، صلصة الثوم).
تحضير عجينة الكريب
- في وعاء، امزجي الدقيق مع الحليب، وأضيفي البيضة، الزيت، ورشة الملح.
- اخفقي المكونات جيدًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة وسائلة.
- سخّني مقلاة غير لاصقة وادهنيها بقليل من الزيت.
- اسكبي كمية مناسبة من العجين في المقلاة ووزعيه بشكل دائري حتى يغطي سطح المقلاة.
- اتركي الكريب لينضج على نار متوسطة حتى يتحول لونه إلى ذهبي من الأسفل، ثم اقلبيه للجهة الأخرى.
تحضير الدجاج البانيه
- تبّلي شرائح الدجاج بالملح، الفلفل الأسود، والبهارات المفضلة.
- غمّسي قطع الدجاج في الدقيق أولًا، ثم في البيض المخفوق، وأخيرًا في البقسماط لتغطيته بالكامل.
- سخني الزيت في مقلاة عميقة، واقلي قطع الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
- ضعي الدجاج على مناديل ورقية لتصفية الزيت الزائد.
تجميع كريب البانيه
- ضعي قطعة من الدجاج البانيه المقلي في منتصف الكريب.
- أضيفي شرائح الجبن، الخس، الطماطم، الخيار المخلل، وأي صلصة تفضلينها.
- لفي الكريب بإحكام حول الحشوة ليصبح جاهزًا للتقديم.
التقديم
يُفضل تقديم كريب البانيه ساخنًا بجانب البطاطس المقلية أو السلطة الخضراء. يمكن أيضًا تقديمه مع صلصات مختلفة مثل الكاتشب أو صلصة الثوم لإضفاء المزيد من النكهة.
كريب بانيه كرسبي الخلاصة
أكلات الكريب تتنوع بين وصفات حلوة ومالحة، مما يجعلها وجبة مفضلة للكثيرين في مختلف الأوقات. يعتمد الكريب في تحضيره على عجينة بسيطة من الدقيق والبيض والحليب والزبدة، ويتم طهيه ليصبح رقيقاً وناعماً. يمكن تقديم الكريب بحشوات مختلفة تناسب كل الأذواق، سواء كوجبة إفطار، أو كوجبة خفيفة، أو حتى كتحلية بعد الطعام.
تعليقات