أفضل وصفات تحضير البسكويت: طرق سهلة لتحضير أشهى الأنواع في المنزل

يعتبر البسكويت من أشهى المخبوزات التي تُحضر في المنازل لمختلف المناسبات أو كوجبة خفيفة مع الشاي أو القهوة. يتميز بتعدد وصفاته وسهولة تحضيره.

في هذا المقال، نستعرض أبرز طرق عمل البسكويت بمكونات بسيطة وخطوات سهلة.

بسكوت العشر دقايق

مكونات تحضير بسكوت العشر دقايق

• عدد 2 بيضة كبيرة الحجم.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• كوب إلا ربع سكر.
• نصف ملعقة كبيرة بيكينج بودر.
• كوب إلا ربع زيت.
• 2 كوب دقيق أبيض.
• نصف كوب نشا.
• ربع كوب كاكاو.
• رشة ملح.

طريقة تحضير بسكوت العشر دقايق

خطوة بخطوة ومنها تستطيعين تحضير الذ بسكويت وهي كالتالي:-

• احضري طبق عميق وضعي فيه البيض والفانيليا والسكر واخلطيهم جيدا حتى يذوب السكر ويختفي تماما ويصبح اللون فاتح مائل للأبيض.
• اضيفي الزيت ونخفق المكونات جيدا.
• احضري وعاء وضعي فيه الدقيق والنشا والكاكاو والملح والبيكينج بودر وقلبيهم معًا.
• ضعي الخليط السائل على خليط الدقيق وقلبيهم إذا كان الخليط سائل اضيفي دقيق حتى تتكون عجينة متماسكة ناعمة ثم نلم العجينة بدون عجن.
• احضري صينية الفرن وضعي فيها ورقة زبدة أوندهنها بالزيت.
• قطعي عجيبة البسكوت لقطع صغيرة متساوية الحجم ونشكل كل قطعة على شكل كرة صغيرة بحجم الليمونة، رصيها في الصينية وبين كل قطعة والثانية مسافة لأن حجمها يتضاعف في الفرن.
• اضغطي على كل كرة ضغطه خفيفة باليد ثم اضغطي عليها بالشوكة لتكون شكل على البسكوت أو تصنعى رسمة على البسكوت بأى شكل تفضليه و يمكن أن يظل سادة بدون رسمة.
• ادخلى الصينية فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة من 20 إلى 30 دقيقة على الرف الأوسط حتى ينضج و يأخذ لون ذهبي خفيف.
• اخرجي البسكوت من الفرن واتركيه يبرد وقدميه مع الشاى أو العصير.

طريقة عمل بسكويت ال 10 دقائق بدون زبدة ولا سمنة

المقادير

• ٢ كوب دقيق متعدد الاستخدام.
• ٢ بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.
• نصف كوب من النشا.
• كوب إلا ربع سكر أبيض ناعم.
• نصف كوب زيت نباتي.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ذرة ملح صغيرة

طريقة تحضير بسكويت ال 10 دقائق بدون زبدة ولا سمنة بخطوات بسيطة

تُعتبر وصفتنا سهلة وبسيطة وغير مكلفة  من أسرار المطبخ اللذيذة التي يمكنك تحضيرها بكل سهولة وبمكونات اقتصادية، إليك طريقة التحضير:

• • أولا قومي بخفق البيض، الفانيليا، السكر والبيكنج بودر، في وعاء الخلاط الكهربي حتى يتم ذوبان السكر تماماً.
  • ثانياً: أضيفي الزيت إلى المكونات وقلبيهم مع بعض لمدة 5 ثواني.
  • ثالثا: في وعاء عميق ضعي الدقيق والنشا وذرة الملح وقلبي ليتداخل المكونات مع بعض.
  • رابعاً: جمعي الخليط مع بعض لتكوني عجينة لينة وملمسها ناعم.
  • خامساً: حضري صينية مبطنة بورق الزبدة وشكلي العجينة كرات صغيرة أو كمي تحبي من اشكال البسكويت.
  • سادساً: ادخلي البسكويت الفرن على درجة حرارة متوسطة واتركيه حتى ينضج ويكون لونه ذهبي ومقرمش.

• سابعاً: اخرجي البسكويت من الفرن واتركيه حتى يبرد وقدميه لأفراد عائلتك بجانب كوب الشاي الساخن، وبألف هنا وعافية.

طريقة البسكويت التقليدي (بسكويت الشاي)

بسكوت الشاي هو نوع من الحلويات الغربية التي يتم تقديمها عادة مع الشاي، ويتميز البسكوت بطعمه الحلو وقوامه الهش ويمكن تحضير البسكوت بالعديد من الطرق المختلفة، ولكن هناك طريقة أساسية واحدة يمكن اتباعها.

المكونات

• 1 كوب (225 جرام) من الزبدة غير المملحة بدرجة حرارة الغرفة.
• 1 كوب (120 جرام) من السكر الأبيض.
• 2 بيضة كبيرة.
• 2 ملعقة كبيرة (30 جرام) من الحليب.
• 2 1/4 كوب (270 جرام) من الدقيق لجميع الأغراض.
• 1 ملعقة صغيرة (5 جرام) من البيكنج بودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة (2.5 جرام) من الملح.

طريقة تحضير بسكوت الشاي

1. فاخفقي الزبدة والسكر في وعاء كبير حتى يصبح المزيج خفيفا وكريمي.
2. ثم أضيفي البيض والحليب واخفقي حتى تمتزج المكونات جيدًا.
3. في وعاء منفصل اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح، ثم أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة والسكر، واخفقي حتى تمتزج المكونات جيدًا.
4. بعد ذلك ابدئي على سطح مرشوش بالدقيق، وافرد العجينة حتى تصبح بسمك 1/4 بوصة.
5. قطعي العجينة إلى أشكال حسب الرغبة، ضعي البسكويت على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
6. اخبزي البسكويت في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى يصبح لونه ذهبي فاتح.
7. اتركي البسكويت يبرد تمامًا قبل تقديمه.

طريقة بسكويت الزبدة الهش

تعتبر طريقة عمل بسكويت الزبدة الهش من أبسط وأسهل طرق عمل البسكويت وأسرعها، حيث أنه من المعروف أن البسكويت نوع من أنواع الحلويات أو المعجنات التي لا غنى عنها لكافة الأفراد في مختلف الأوقات من الكبار والصغار، حيث أنه من الممكن تناولها في الصباح مع أي من المشروبات الدافئة كالحليب أو القهوة أو الشاي كوجبة إفطار سريعة في حالة الرغبة في الذهاب سريعًا إلى العمل أو المدرسة، وأيضًا يمكن وضعها في اللانش بوكس للأطفال لتناولها في المدرسة ومع السهرات المختلفة، وليس هذا فقط بل يستخدم البسكويت في تحضير أشهى وأروع الوصفات من الحلويات المميزة كحلوى تشيز كيك أو الديسباسيتو والعديد من الحلويات الأخرى التي لا تحتاج إلى فرن ويمكن تحضيرها في وقت قياسي للاستمتاع بمذاق قوي لا يقاوم

المكونات:

• ربع كيلو من الدقيق متعدد الاستخدامات.
• 200 جرام من الزبدة الغير مالحة.
• ربع كوب من السكر.
• بياض بيضة واحدة.
• 2 كيس من الفانيليا.

خطوات تحضير البسكويت

• • في وعاء مناسب توضع الزبدة مع السكر وتخلط جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي حتى يختفي السكر نهائيًا ويصبح الخليط كريمي وناعم.
  • يضاف بياض البيض مع الفانيليا في وعاء آخر مع الخلط جيدًا حتى تمام الامتزاج.
  • ينخل الدقيق جيدًا للتخلص من أي تكتلات متواجدة به ويضاف إلى خليط الزبدة الكريمي مع السكر.
  • تقلب كافة المكونات سويًا مع بعضها البعض بعد إضافة السكر والزبدة للحصول على خليط متجانس ناعم.
  • في كيس حلواني توضع به العجينة ويتم فتحه بالمقص على شكل نجمة.
  • تحضر صينية وتدهن بالزبدة ويوضع أسفلها ورقة زبدة ويضاف إليه البسكويت بعد تشكيله أو يمكن تشكيله بأي شكل مفضل حسب الرغبة.
  • تدخل صينية بسكويت الزبدة الهش إلى الفرن الساخن مسبقًا وتترك لمدة ربع ساعة حتى الحصول على اللون الذهبي.

• يخرج البسكويت من الفرن ويترك ليبرد تمامًا قبل نقله ووضعه في طبق التقديم ويقدم البسكويت أو يحفظ في علب نظيفة لاستخدامه وقت الحاجة.

طريقة عمل بسكويت الشوفان الصحي

يحتاج بسكويت الشوفان إلى مكونات بسيطة، ومن هذه المكونات مايلي:

• كوب واحد من الشوفان.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• نصف كوب من الفواكه المجففة.
• ملعقة واحدة من الخميرة.
• ملعقة كبيرة من الحليب.
• ملعقة واحدة من السكر البني.
• كوب من الدقيق.
• ملعقة من الفانيليا.

طريقة تحضير بسكويت الشوفان الصحي

يمكن تحضير وصفة بسكويت الشوفان من خلال خطوات بسيطة وهي:

• • يتم مزج جميع المكونات المذكورة جيدًا.
  • قم بتشكيل المكونات بيديك على شكل كرات حسب الرغبة.
  • يتم وضع القطع المشكلة داخل صينية.
  • تترك حتى ترتاح لمدة تتراوح من ربع ساعة إلى نصف ساعة.
  • نقوم بإدخال الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 170، ونتركها بداخله لمدة تتراوح من ربع ساعة إلى ثلث ساعة.
• يمكننا إخراجها بعد أن يتم تغير لون البسكويت.

نصائح لتحضير بسكويت مثالي

1. استخدم الزبدة بدرجة حرارة الغرفة للحصول على قوام ناعم.

2. لا تفرط في عجن العجينة لتجنب صلابة البسكويت.

3. احرص على تسخين الفرن مسبقًا لضمان خبز متساوٍ.

4. يمكن إضافة المكسرات أو الشوكولاتة حسب التفضيل للحصول على نكهات مميزة

مقترح لك : الوافل

الخلاصة

يعتبر البسكويت من أشهى المخبوزات التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة. سواء كنت تفضل البسكويت التقليدي، أو تضيف لمسة صحية باستخدام الشوفان، أو تستمتع بطعمه الغني بالشوكولاتة، فإن هذه الوصفات تضمن لك طعمًا مميزًا يناسب جميع الأذواق. جرب هذه الوصفات اليوم وشارك عائلتك وأحبائك لحظات ممتعة ومذاقًا شهيًا!