يُعدّ شهر رمضان فرصة مثالية لتحضيرالمشروبات الرمضانية والعصائر الطبيعية التي تساعد في ترطيب الجسم وتعويض السوائل المفقودة خلال ساعات الصيام. وتتميز المشروبات الرمضانية بفوائدها الغذائية ونكهاتها اللذيذة، مما يجعلها جزءًا لا غنى عنه على مائدة الإفطار والسحور.
في هذا المقال، سنتعرف على مجموعة من المشروبات التقليدية والعصرية التي يمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل.
أهم النصائح لتحضير مشروبات صحية في رمضان
للاستفادة القصوى من المشروبات الرمضانية، يُفضل اتباع بعض الإرشادات لضمان تحضيرها بطريقة صحية:
- 1. تقليل السكر: يُفضل استخدام العسل الطبيعي أو سكر الفاكهة بدلاً من السكر الأبيض لتجنب السعرات الحرارية الزائدة.
- 2. استخدام الفواكه الطازجة: اختيار الفواكه الطبيعية يعزز القيمة الغذائية ويمنح المشروبات نكهة طبيعية منعشة.
- 3. تجنب المشروبات الغازية: المشروبات الغازية قد تسبب الانتفاخ والجفاف، لذا يُنصح باستبدالها بعصائر طبيعية.
- 4. إضافة مكونات مفيدة: مثل الزنجبيل، النعناع، والقرفة لتعزيز الفوائد الصحية للمشروبات.
- 5. شرب الماء بكثرة: للحفاظ على ترطيب الجسم بجانب تناول العصائر.
طريقة عمل عصير الليمون بالنعناع مثل المطاعم
– الليمون : 2 حبة (حامض طازج بقشره)
– ورق نعناع : 6 ورقات (طازج)
– سكر : حسب الرغبة (للتحلية)
– ملح : رشّة
– ماء بارد : 2 كوب
– مكعبات الثلج : حسب الرغبة
طريقة تحضير عمل عصير الليمون بالنعناع مثل المطاعم
- اغسلي الليمون جيداً وقطّعيه إلى أرباع.
- اغسلي أوراق النعناع جيداً وتخلصي من السيقان.
- ضعي قطع الليمون وأوراق النعناع والسكر ورشة الملح في الخلاط.
- أضيفي كمية مناسبة من الماء البارد.
- اخلطي المكونات حتى يصبح العصير بالقوام المطلوب.
- صفي الخليط باستخدام مصفاة ناعمة للتخلص من أي شوائب.
- وزعي مكعبات الثلج في أكواب التقديم.
- صبي عصير الليمون بالنعناع في الأكواب.
- زيني العصير بأوراق نعناع طازجة، وقدميه فوراً.
عمل عصير الليمون بالنعناع مثل المطاعم
كوكتيل الرمان والخوخ البارد المثلج
– الخوخ : 2 حبة
– الرمان : 1 حبة
– عصير الليمون : ملعقة كبيرة
– الماء : كوب
– سكر : حسب الرغبة (للتحلية)
– مكعبات الثلج : حسب الرغبة
طريقة تحضير كوكتيل الرمان والخوخ البارد المثلج
- قطعي الخوخ إلى قطع صغيرة وأزيلي النواة.
- استخرجي حبات الرمان من القشرة.
- ضعي قطع الخوخ وحبات الرمان وعصير الليمون والسكر والماء في الخلاط الكهربائي.
- اخفقي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج ناعم ومتجانس. أضيفي مكعبات الثلج إلى الخلاط للحصول على كوكتيل أكثر برودة وانتعاش.
- صبي الكوكتيل في أكواب التقديم وزيني بحبات الرمان أو شرائح الخوخ، وقدميه مثلجاً.
كوكتيل الرمان والخوخ البارد المثلج
عصير اليوسفي بالجزر
– البرتقال اليوسفي : 2 حبة
– الجزر : 2 حبة
– الليمون الاخضر : ربع حبة
– الماء : ربع كوب
– مكعبات الثلج : 2 مكعب
طريقة تحضير عصير اليوسفي بالجزر
- قشّري اليوسفي والجزر، وقطّعيهم.
- ضعيهم في وعاء الخلّاط، مع الماء والليمون الأخضر والثلج.
- اضربي المكوّنات حتّى يشكّل خليط كثيف ثم صفّي الخليط، وقدّميه.
عصير اليوسفي بالجزر
عصير الكمثرى بالليمون
– الكمثرى : 2 حبة (ناضجة ومقشرة)
– عصير الليمون : ربع كوب
– العسل : حسب الرغبة (للتحلية)
– ماء بارد : كوب (مثلج)
– النعناع : أوراق (طازج / للتزيين)
– مكعبات الثلج : حسب الرغبة (للتقديم)
طريقة تحضير عصير الكمثرى بالليمون
- قطعي الكمثرى إلى قطع متوسطة الحجم.
- ضعي قطع الكمثرى في الخلاط.
- اعصري الليمون وأضيفي العصير إلى الخلاط.
- أضيفي العسل بحسب الرغبة للحصول على الطعم الحلو المناسب.
- إذا كان الخليط كثيفاً، أضيفي القليل من الماء حتى تحصلي على مزيج ناعم ومتجانس بالقوام المطلوب.
- صبي العصير في أكواب، وزيدي مكعبات الثلج وقدميه فوراً.
عصير الكمثرى بالليمون
سموثي المانجو بالفراولة والتوت
– مانغو : كوب (مجمد ومقطع مكعبات)
– التوت : كوب (مجمد)
– الفراولة : كوب (مجمدة)
– حليب : 2 كوب
– زبادي : نصف كوب
– العسل : حسب الرغبة (للتحلية)
– مكعبات الثلج : حسب الرغبة
طريقة تحضير سموثي المانجو بالفراولة والتوت
- ضعي جميع المكونات في إبريق الخلاط الكهربائي.
- اخلطي جيداً حتى تحصلي على مزيج ناعم وكريمي.
- أضيفي مكعبات الثلج للمزيج.
- صبي السموثي في أكواب التقديم، وزيني بشرائح من المانجو أو الفراولة.
- قدمي السموثي مثلجاً.
سموثي المانجو بالفراولة والتوت
عصير المانجو
– مانغو : 2 حبة (كبيرة وناضجة)
– سكر : 3 ملاعق كبيرة
– مكعبات الثلج : نصف كوب
– الماء : ربع كوب
1. قشري المانغو وقطعيها مكعبات.
2. اخلطي مكعبات المانغو بالماء والثلج والسكر في الخلاط الكهربائي حتى تصبح سائلة.
3. صفي المزيج من اللب وصبيه في أكواب وقدميه باردا.
عصير المانجو عصير المانجو مع الزنجبيل
– مانغو : 2 حبة (مقشّر ومقطع مكعبات)
– الزنجبيل : ملعقة كبيرة (طازج ومبروش)
– عصير البرتقال : 2 حبة (طازج)
– عصير الليمون : 2 ملعقة صغيرة (حامض)
– مكعبات الثلج : حسب الرغبة
– العسل : حسب الرغبة (للتزيين)
– الزنجبيل : ملعقة صغيرة (طازج ومبروش / للتزيين)
طريقة تحضير عصير المانجو مع الزنجبيل
- ضعي مكعبات المانجو في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم أضيفي برش الزنجبيل، وعصير البرتقال، وعصير الليمون.
- اخلطي المكونات حتى تتجانس تماماً وتحصلي على عصير ناعم القوام.
- وزعي مكعبات الثلج في أكواب التقديم.
- صبّي عصير البرتقال والزنجبيل في الأكواب، وزيّنيها بالعسل، ثم رشّي القليل من الزنجبيل المبروش على الوجه، وقدّمي العصير بارداً.
عصير المانجو مع الزنجبيل
عصير الأفوكادو بالكيوي
– كيوي : 2 حبة (طازج)
– الأفوكادو : 1 حبة (ناضج)
– حليب : كوب
– العسل : حسب الرغبة (للتحلية)
– مكعبات الثلج : حسب الرغبة
طريقة تحضير عصير الأفوكادو بالكيوي
- قشري حبات الكيوي والأفوكادو، ثم قطعيها إلى قطع صغيرة.
- في الخلاط الكهربائي، ضعي قطع الكيوي، والأفوكادو، والحليب، والعسل، ومكعبات الثلج، واخلطي حتى تحصلي على مزيج ناعم وكريمي.
- صبي العصير في أكواب التقديم وقدميه فوراً.
عصير الأفوكادو بالكيوي
مشروب البنجر والجزر
– الشمندر : 2 حبة (متوسط الحجم ومسلوق)
– الجزر : 2 حبة (كبير الحجم ومسلوق)
– الزنجبيل : قطعة (قطعة صغيرة / اختياري / طازج)
– عصير الليمون : نصف حبة
– الماء : حسب الرغبة
– مكعبات الثلج : حسب الرغبة
– ورق نعناع : حسب الرغبة (طازج / للتزيين)
طريقة تحضير مشروب البنجر والجزر
- ضعي جميع المكونات في الخلاط الكهربائي واخلطيها جيداً حتى تحصلي على عصير ناعم.
- صبي العصير في أكواب وقدميه بارداً.
- يمكنكِ إضافة بعض الثلج أو أوراق النعناع / للتزيين.
مشروب البنجر والجزر
عصير الجوافة الطبيعي
– الجوافة : 6 حبات (مغسولة ومقطعة)
– ماء بارد : 2 كوب
– عصير الليمون : ملعقة كبيرة (حامض)
– سكر : 2 ملعقة كبيرة
– مكعبات الثلج : حسب الرغبة
طريقة تحضير عصير الجوافة الطبيعي
- ضعي قطع الجوافة في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم أضيفي الماء والسكر وعصير الليمون.
- اخلطي المكونات جيداً على سرعة عالية حتى تحصلي على خليط ناعم.
- صفّي عصير الجوافة بواسطة مصفاة حتى تتخلصي من الشوائب.
- وزعي مكعبات الثلج في أكواب التقديم، ثم صبّي عصير الجوافة، وقدميه بارداً.
عصير الجوافة الطبيعي
عصير موز باللبن والمكسرات
المقادير
– الموز : 3 حبات
– حليب : 3 اكواب
– مكسرات : 3 ملاعق كبيرة (للتزيين)
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
- في وعاء الخلاط، ضعي الحليب، والموز، والفانيليا.
- اخلطي المكونات على سرعة متوسطة حتى تتجانس مع بعضها البعض.
- صُبي العصير في أكواب التقديم، وزينيها بالمكسرات وقدميها.
عصير موز باللبن والمكسرات
سموثي الفراولة بالحليب
– الفراولة : 2 كوب
– مكعبات الثلج : نصف كوب
– حليب : نصف كوب
– كريمة الخفق : 2 ملعقة كبيرة
– سكر : حسب الرغبة
- في إبريق الخلاط، ضعي الفراولة، والثلج، والحليب، وكريمة الخفق، والسكر.
- اخلطي حتى تحصلي على مزيج متجانس، ثم صُبيه في أكواب وقدميه فوراً.
سموثي الفراولة بالحليب
عصير البرتقال مع الجزر والزنجبيل
– الجزر : 4 حبات (كبير الحجم)
– البرتقال : 4 حبات (كبير الحجم)
– الزنجبيل : نصف حبة (طازج)
– العسل : ملعقة كبيرة (اختياري)
- في محضرة الطعام قومي بعصر البرتقال على حدة.
- في العصارة الخاصة بالجزر قومي بعصر الجزر بعد أن تقسمين كل حبة نصفين.
- قومي بعصر الزنجبيل الطازج بعد الجزر مباشرة، وأضيفي عصير الجزر والزنجبيل إلى عصير البرتقال واخلطي جيداً.
- أضيفي العسل وقلّبي جيداً، ويقدم مباشرة.
عصير البرتقال مع الجزر والزنجبيل الخلاصة
تُعتبر المشروبات الرمضانية جزءًا مهمًا من العادات الغذائية في هذا الشهر المبارك، حيث تساعد في ترطيب الجسم وتوفير الطاقة. جربي هذه الوصفات المنزلية الصحية والمنعشة لتحضير مشروبات طبيعية لذيذة تضيف لمسة مميزة إلى سفرتك الرمضانية!
تعليقات