إذا كنت تبحث عن وصفات غداء سهلة وسريعة ولذيذة، فإنك في المكان الصحيح! في عالمنا المعاصر، حيث تزدحم الحياة اليومية بالمشاغل والالتزامات، يحتاج الكثيرون إلى خيارات طعام سهلة وسريعة في نفس الوقت. لكن لا يعني ذلك التنازل عن النكهة أو الفائدة الغذائية. يمكن تحضير وجبات غداء شهية ومغذية باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، دون الحاجة لقضاء ساعات طويلة في المطبخ.
في هذا المقال، نقدم لك مجموعة من الوصفات التي تجمع بين البساطة والطعم الرائع. سواء كنت من محبي الأطباق السريعة أو تبحث عن شيء مغذي يتناسب مع نمط حياتك، ستجد في هذه الوصفات كل ما تحتاجه. من الأطباق المشوية التي تتميز بمذاقها المميز، إلى السلطات المغذية التي يمكن تحضيرها في دقائق، بالإضافة إلى الأطباق التي يمكنك تناولها مع الخبز أو الأرز، كلها خيارات تجعل من الغداء تجربة ممتعة وسهلة.
دعونا نأخذكم في جولة من الوصفات التي يمكن أن تضفي لمسة من التنوع على مائدتكم، وفي نفس الوقت توفر لك الراحة والسهولة في التحضير. استعد لتجربة وصفات غداء سهلة وسريعة ستسهل عليك حياتك اليومية وتضيف لمسات جديدة إلى روتينك الغذائي.
1. فاهيتا الدجاج
المكونات:
2 صدور دجاج مقطعة شرائح رفيعة
1 فلفل أخضر مفروم
1 فلفل أحمر مفروم
1 بصلة مفرومة
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة فلفل حار (اختياري)
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
4 خبز تورتيلا
عصير ليمونة
ملح وفلفل حسب الذوق
طريقة التحضير:
1. في مقلاة كبيرة، سخني زيت الزيتون وأضيفي البصل والفلفل وقلبي حتى يذبلوا.
2. أضيفي شرائح الدجاج إلى المقلاة وتبلي بالبابريكا، الكمون، الفلفل الحار، الملح والفلفل.
3. استمري في التقليب حتى ينضج الدجاج تماماً.
4. اضيفي عصير الليمون، ثم قدمي الفاهيتا في خبز التورتيلا.
فاهيتا الدجاج 2. أومليت بالخضار
المكونات:
2 بيضة
1 حبة طماطم مفرومة
1/2 حبة فلفل أخضر مفروم
1/4 حبة بصل مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل حسب الذوق
جبنة مبشورة (اختياري)
طريقة التحضير:
1. سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
2. أضيفي البصل والفلفل وقلبي حتى يذبلوا.
3. أضيفي الطماطم واطبخي لمدة دقيقة.
4. في وعاء، اخفقي البيض مع الملح والفلفل، ثم اسكبيه فوق الخضار في المقلاة.
5. إذا رغبت، رشّي الجبنة على الوجه. اطبخي حتى يصبح البيض ناضجاً.
أومليت بالخضار 3. شوربة العدس
المكونات:
1 كوب عدس أصفر
1 بصلة مفرومة
1 جزر مقطع
2 فص ثوم مفروم
1/2 ملعقة صغيرة كمون
4 أكواب مرق دجاج أو ماء
ملح وفلفل حسب الذوق
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير:
1. سخني زيت الزيتون في وعاء كبير وأضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يصبح البصل شفافاً.
2. أضيفي الجزر والعدس وقلبي.
3. أضيفي مرق الدجاج أو الماء والكمون، واتركي المكونات تغلي.
4. بعد غليان المرق، خففي الحرارة واتركي الشوربة تنضج لمدة 30 دقيقة.
5. استخدمي الخلاط اليدوي لتحويل الشوربة إلى قوام كريمي، ثم قدميها.
شوربة العدس 4. برغر الدجاج
المكونات:
2 صدور دجاج مفرومة
1/2 بصلة مفرومة ناعماً
1/4 كوب بقسماط
1 ملعقة صغيرة بهارات برغر
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
خبز برغر
خس وطماطم للتقديم
طريقة التحضير:
1. امزجي الدجاج المفروم مع البصل والبقسماط والبهارات والملح والفلفل.
2. شكلي الخليط إلى كرات صغيرة ثم اضغطيها لتصبح على شكل برغر.
3. سخني زيت الزيتون في مقلاة واطهي البرغر حتى يصبح لونه ذهبياً من الجانبين.
4. قدمي البرغر في الخبز مع الخس والطماطم والصلصة المفضلة لديك.
برغر الدجاج 5. سلطة الحمص بالطحينة
المكونات:
1 علبة حمص معلب
2 ملعقة كبيرة طحينة
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 فص ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة كمون
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل حسب الذوق
رشة بقدونس مفروم (للتزيين)
طريقة التحضير:
1. اغسلي الحمص جيداً من الماء المعلب.
2. في وعاء، امزجي الحمص مع الطحينة، عصير الليمون، الثوم، الكمون، الملح والفلفل.
3. أضيفي زيت الزيتون وقلبي المكونات جيداً.
4. زيني السلطة بالبقدونس المفروم وقدميها باردة.
سلطة الحمص بالطحينة
مقترح لك: الأكلات الشعبية
6. دجاج مشوي مع الخضار
المكونات:
2 صدور دجاج
1 حبة بطاطس مقطعة شرائح
1 جزر مقطع شرائح
1 فلفل أحمر مقطع
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل حسب الذوق
1/2 ملعقة صغيرة روزماري (إكليل الجبل)
طريقة التحضير:
1. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
2. امزجي الخضار مع الزيت والملح والفلفل والروزماري.
3. ضعي الخضار في صينية فرن وضعي صدور الدجاج فوقها.
4. شوّيي المكونات في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج والخضار.
دجاج مشوي مع الخضار كل هذه وصفات غداء سهلة وسريعة التحضير، وتناسب وجبة غداء لذيذة وصحية.
الخلاصة
قدم مجموعة من 6 وصفات غداء سريعة وسهلة التحضير، تتناسب مع الأشخاص الذين يرغبون في تناول وجبات لذيذة وصحية دون الحاجة إلى وقت طويل في المطبخ. تشمل الوصفات مكونات متنوعة تساعد على توفير توازن غذائي مع الحفاظ على الطعم الرائع، مثل أطباق الخضار، الدجاج، واللحوم الصحية، بالإضافة إلى استخدام التوابل والأعشاب الطبيعية لتعزيز النكهة. مع هذه الوصفات، يمكن الاستمتاع بوجبة غداء شهية وسريعة التحضير في أي وقت من اليوم.
تعليقات